Empório Libertas

Envolta por uma fina camada de mozzarella e com recheio extremamente cremoso, a burrata é um dos queijos mais delicados da tradição italiana.

Aprox 400g. ⚠️ Depois da primeira mordida, é difícil parar. O encontro perfeito entre o salgado e o doce. Por fora, um chips de provolone crocante. Por dentro, um recheio de goiabada que derrete na boca.

Aprox. 600g - Defumado por fora, surpreendente por dentro. Uma combinação intensa, equilibrada e irresistível. Ideal para servir como aperitivo e montar tábuas de frios.

Leva apenas leite de vacas criadas livres e felizes e fermento. Passa por uma fermentação curta, que proporciona um sabor suave, com baixíssima acidez e uma textura extremamente aveludada.