Empório Libertas

Aprox. 200g

Jordan • Inspirado nos tradicionais queijos suíços, com olhaduras características que revelam sua maturação e entregam um sabor levemente adocicado, típico desse estilo. Durante o processo natural de maturação, a lactose é quebrada, tornando-o um queijo naturalmente sem lactose.

Maturado por até 2 anos, carregando no tempo toda a complexidade e o sabor

Aprox. 350g

Aprox 450g • Extremamente untuoso.

400g. Queijo Parahyba • Lavado na cerveja IPA durante 30 dias, esse processo confere à casca aromas marcantes de lúpulo e maior complexidade ao queijo. Ao mesmo tempo, contribui para manter a massa extremamente macia, resultando em um sabor suave, equilibrado e cheio de personalidade. Aprox. 400g

Casca dourada. Massa quebradiça. Notas frutadas e amendoadas. Inspirado nos queijos italianos de massa dura, passa por maturação de 6 a 8 meses.

Maturação de 1 ano.

Casca dourada. Massa quebradiça. Notas frutadas e amendoadas. Inspirado nos queijos italianos de massa dura, passa por maturação de 6 a 8 meses.